2024-05-09@08:56:45 GMT
۳۸۵ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «غذاهای بومی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزار، خبرگزاری مهر، همزمان با هفته سلامت، رویداد بزرگ دشت غذا با مشارکت و همکاری تعداد ۴۵۰ شهروند خلاق از اقوام و گویش‌های مختلف ایرانی در هجدهمین قسمت از پایتخت برگزار شد. این رویداد بزرگ آموزشی و فرهنگی در هفته سلامت از سوی معاونت اجتماعی وفرهنگی منطقه، انجمن آشپزان و سر آشپزان پایتخت و صنایع تولید فرآورده های لبنی پگاه به میزبانی بوستان ۵۰ هکتاری قائم ترتیب داده شده بود، تعداد ۴۵۰ شهروند زن و مرد علاقمند به حرفه آشپزی مشارکت داشته و انواع و اقسام غذاهای بومی ومحلی را در معرض دید عموم و هیأت داوران جشنواره قرار دادند. پس از ارزیابی غذاهای بومی ومحلی اقوام و گویش های لری، کردی، کویری، آذری، جنوبی، تهرانی، شمالی و خراسانی،...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اردبیل بازیهای سنتی که معمولا به صورت گروهی انجام می شود با فعالیت‌های حرکتی همراه هستند که به رشد حسی- حرکتی دانش آموزان کمک می کند. تمامی بازیهای بومی و محلی، هدفمند است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
ایسنا/کرمانشاه مدیر پایگاه جهانی منظر فرهنگی طبیعی اورامانات کرمانشاه از تدارک برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی روانسر به مناسبت عید سعید فطر خبر داد. سیف الله رنجبر در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه هرساله در شروع فصل بهار بازار گیاهان بهاری در روانسر رونق می گیرد، اظهارکرد: از همان شروع سال که گیاهان بهاری قابل برداشت هستند، بازارچه ای برای فروش و عرضه غذاها، نان‌ها و آش های بومی محلی و گیاهان بهاری در روانسر برپا می شود. وی افزود: با توجه به اینکه سالهاست بازارچه غذاهای بومی محلی روانسر به شکل منظم برپا می شود، سال گذشته در تقویم رویدادهای گردشگری وزارت میراث فرهنگی کشور به ثبت رسید. مدیر پایگاه جهانی اورامانات کرمانشاه تصریح کرد:...
به گزارش خبرگزاری فارس از گرمه، عصر امروز مریم خواجه دبیر جشنواره غذاهای بومی، سنتی‌ومحلی در این شهرستان با گرامیداشت دهه فجر انقلاب اسلامی اظهارکرد: جشنواره غذاهای بومی، سنتی و محلی با حضور بیش از ۵۰ بانوی گرمه‌ای و با هدف ترویج مصرف غذاهای محلی و سنتی، ایجاد رقابت سالم، شور و نشاط بین بانوان برگزار شد. وی با تأکید بر اهمیت احیای رسم و رسوم و فرهنگ اصیل بومی، ترویج سفره‌های ایرانی، پخت غذاهای محلی و حفظ سنت‌های گذشتگان گفت: غذاهای محلی خاص شهرستان با طعمی ناب از مواد اولیه غذایی طبیعی و تازه با چاشنی سبزیجات و گیاهان کوهی اطراف گرمه بدون هیچ افزودنی تهیه شده، بسیار سالم و مقوی بوده و با تقویت فرهنگ خود مراقبتی جایگزین...
به گزارش قدس آنلاین، عزت‌الله ضرغامی وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در جریان سفر یک روزه خود به گیلان و در حاشیه بازدید از یک مجموعه اقامتی و بومگردی در صومعه‌سرا در جمع خبرنگاران با بیان اینکه غذاهای بومی و محلی گیلان باید در عرصه کشوری و جهانی معرفی و احیاء شود، اظهار کرد: احیا و ثبت غذاهای بومی کشور به ویژه استان گیلان یکی از اولویت‌های وزارت میراث فرهنگی است. وی با بیان اینکه گیلان مهد تمدن، اندیشه و منشا تفکر اسلامی در جامعه است، گفت: این استان دارای یک ظرفیت بالقوه در حوزه گردشگری و تاریخی است که توجه به آن می‌تواند منجر به پیشرفت در حوزه‌های مختلف شود. وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی یکی از نیازهای...
به گزارش خبرگزاری فارس از صومعه‌سرا، عزت‌الله ضرغامی وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی بعدازظهر امروز در جریان سفر یک روزه خود به گیلان و در حاشیه بازدید از یک مجموعه اقامتی و بومگردی در صومعه‌سرا در جمع خبرنگاران با بیان اینکه غذاهای بومی و محلی گیلان باید در عرصه کشوری و جهانی معرفی و احیاء شود، اظهار کرد: احیا و ثبت غذاهای بومی کشور به ویژه استان گیلان یکی از اولویت‌های وزارت میراث فرهنگی است. وی با بیان اینکه گیلان مهد تمدن، اندیشه و منشا تفکر اسلامی در جامعه است، گفت: این استان دارای یک ظرفیت بالقوه در حوزه گردشگری و تاریخی است که توجه به آن می‌تواند منجر به پیشرفت در حوزه‌های مختلف شود. وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع...
ایسنا/زنجان مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با تاکید بر لزوم شناساندن زنجان و تمدن ایران به دانشجویان غیربومی، گفت: جشنواره غذای دانشجویی دانشگاه زنجان و جهاد دانشگاهی مجوز ثبت در تقویم رویدادهای گردشگری کشور را گرفته است. سیدسعید صفوی دیروز (یکشنبه، ۱۰ دی ماه) در جشن دانشجویی به نام مادر و اختتامیه جشنواره غذاهای بومی و محلی که به همت معاونت فرهنگی جهاد دانشگاهی استان در دانشگاه زنجان برگزار شد، اظهار کرد: یکی از وجوه تفاوت انسان با سایر موجودات، تنوع غذا و خوراک است که خود بهانه‌ای است برای توجه ملت‌ها و اقوام به غذا که جزو میراث فرهنگی ناملموس است و از مادران و پیشینیان به ما رسیده است. وی بیان کرد: غذا...
به گزارش خبرنگار مهر، مصطفی ده‌پهلوان بعد از ظهر پنجشنبه در نخستین فستیوال ملی خوراک با عنوان گیل خوراک در تالار مرکزی رشت اظهار کرد: رشت ظرفیت‌های ارزشمندی در بخش‌های مختلف به ویژه گردشگری دارد. وی با بیان اینکه صیانت از میراث فرهنگی با مشارکت مردم امکان پذیر است، افزود: برای حفظ میراث فرهنگی ملموس و ناملموس باید مردم را وارد عرصه کرد. ده پهلوان با اشاره به هشتمین سالگرد ثبت جهانی رشت به عنوان شهر خلاق خوراک در یونسکو بیان کرد: تنوع غذایی در گیلان و رشت نشان گر غنای فرهنگی این استان در بخش خوراک است. رئیس پژوهشگاه میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با بیان اینکه غذاهای گیلان ریشه در محیط و زیست بوم استان دارد، گفت:...
به گزارش خبرنگار مهر، مصطفی محسنی عصر چهارشنبه در جمع با خبرنگاران اظهار داشت: به همت گروه آموزشی درس مطالعات اجتماعی این شهرستان و با همکاری گروه کار و فناوری آموزش و پرورش، جشنواره بومی محلی فرهنگ و غذاهای محلی در دبیرستان دخترانه عصمتیه گناوه برگزار شد. وی گفت: این جشنواره به منظور ایجاد شور و نشاط و همدلی بین دانش‌آموزان، شناساندن و معرفی فرهنگ و سنت‌های گذشته برگزار شد و از برنامه‌های عملیاتی کشوری درس مطالعات اجتماعی محسوب می‌شود. محسنی افزود: در این جشنواره، دانش آموزان با پوشش لباس‌های بومی و طبخ غذاهای محلی و نخ ریسی به روش سنتی و انجام بازیهای محلی و همچنین نمایش انواع داروهای گیاهی سعی در حفظ آداب و رسوم سنتی منطقه خود...
به گزارش قدس آنلاین، پنجمین جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی ویژه دانشجویان دانشگاه‌های استان زنجان روز گذشته (یکشنبه، سوم دی ماه) با استقبال دانشجویان و علاقه‌مندان به غذاهای بومی و محلی برگزار شد. در این جشنواره که به همت معاونت فرهنگی جهاد دانشگاهی زنجان برگزار شد، ده‌ها نوع غذای بومی و محلی به همت دانشجویان از شهرهای مختلف کشور که در دانشگاه‌های این استان مشغول به تحصیلند، شرکت داده شدند. در پنجمین جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی زنجان ویژه دانشجویان دانشگاه‌های استان زنجان بالغ بر ۲۴۴ تیم شرکت‌کننده با هم به رقابت پرداختند و حدود ۲۰۰ نوع غذا پخته شدند و در معرض داوری قرار گرفت و مقرر شد به نفرات اول تا سوم این دوره از مسابقات...
ایسنا/زنجان ثبت‌نام در جشنواره غذاهای بومی محلی دانشجویی، ویژه دانشجویان دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی زنجان آغاز شد. ثبت‌نام در جشنواره غذاهای بومی محلی دانشجویی، ویژه دانشجویان دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی به همت معاونت فرهنگی جهاددانشگاهی زنجان آغاز و مهلت ثبت‌نام تا ۲۲ آذرماه اعلام شده است. علاقمندان جهت شرکت در جشنواره، نام و نام خانوادگی، نام دانشگاه و نام رشته تحصیلی خود را همراه با نام غذا به شماره ۰۹۱۱۶۰۰۲۳۳۵ در پیام‌رسان ایتا ارسال کنند. لازم به ذکر است که غذاها باید در منزل و یا در خوابگاه آماده شده و قبل از زمان برگزاری جشنواره تحویل داده شود؛ همچنین بخش‌های داوری براساس کیفیت، هنر طبخ، رعایت اصول بهداشتی، استفاده از مواد غذایی سالم، شیوه پخت و...
جشنواره غذاهای بومی با هدف حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی این شهرستان و به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برپا شد. در این جشنواره ۴۰ نفر از بانوان و دختران این شهرستان انواع غذاهای محلی و بومی مهاباد را تهیه و در این جشنواره عرضه کردند. بانوان خوش ذوق در این جشنواره بیش از ۵۰ نوع غذای سنتی و بومی، انواع آبگوشت، انواع آش و نان‌های محلی را ارائه کردند. در پایان این مراسم از طرف فرماندار ویژه مهاباد هدایایی برای نفرات برتر جشنواره بر اساس میزان توجه به سنت‌ها و آیین‌های بومی و محلی در پخت غذا و طعم آنها در نظر گرفته شد. باشگاه خبرنگاران جوان مهاباد مهاباد
ایسنا/مازندران به همت مرکز امور بانوان و خانواده شهرداری ساری جشنواره غذاهای سنتی و بازیهای بومی محلی به مناسبت روز جهانی غذای سالم، حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برگزار شد. یک عضو شورای اسلامی شهر ساری امروز در این جشنواره، برگزاری این رویدادها را جلوه‌ای از هنرهای زنان مازندرانی در حوزه‌های گوناگون و به‌ویژه صنعت غذا و هنرهای سنتی دانست و با اشاره به توانمندی‌های بانوان شاغل در شهرداری گفت: مرکز امور بانوان و خانواده با برنامه‌ریزی درست از این ظرفیت بالا و مستعد جهت تعالی خرده‌فرهنگ‌ها و همچنین هنرهای بومی بهره‌گیری کند. شهرام ایرجی با اشاره به حضور گسترده و پرشور بانوان در غرفه‌های جشنواره، افزود: این عزم راسخ نشان‌دهنده توانمندی بانوان...
ایسنا/مازندران به همت مرکز امور بانوان و خانواده شهرداری ساری جشنواره غذاهای سنتی و بازیهای بومی محلی به مناسبت روز جهانی غذای سالم، حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برگزار شد. یک عضو شورای اسلامی شهر ساری امروز در این جشنواره، برگزاری این رویدادها را جلوه‌ای از هنرهای زنان مازندرانی در حوزه‌های گوناگون و به‌ویژه صنعت غذا و هنرهای سنتی دانست و با اشاره به توانمندی‌های بانوان شاغل در شهرداری گفت: مرکز امور بانوان و خانواده با برنامه‌ریزی درست از این ظرفیت بالا و مستعد جهت تعالی خرده‌فرهنگ‌ها و همچنین هنرهای بومی بهره‌گیری کند. شهرام ایرجی با اشاره به حضور گسترده و پرشور بانوان در غرفه‌های جشنواره، افزود: این عزم راسخ نشان‌دهنده توانمندی بانوان...
به گزارش خبرنگار مهر، حجت‌الله عباسیان امروز یکشنبه در جمع خبرنگاران، اظهار داشت: جشنواره غذاهای بومی و محلی با حضور کارکنان ادارات و دستگاه‌های اجرایی به مناسبت گرامیداشت هفته گردشگری و هفته وحدت برگزار می‌شود. وی با بیان اینکه این جشنواره فردا دوشنبه دهم مهرماه در محوطه «باغ گلستان» در قلعه «فلک‌الافلاک» خرم‌آباد برگزار می‌شود، افزود: جشنواره غذاهای بومی محلی استان باهدف معرفی هرچه بیشتر غذاهای محلی و آشنایی با طبخ این غذاها به مناسبت گرامیداشت هفته گردشگری و هفته وحدت برگزار خواهد شد. معاون اداره کل میراث‌فرهنگی لرستان، عنوان کرد: غذاهای بومی، محلی به‌عنوان بخشی از میراث ناملموس هر سرزمین نقش مهمی در بازشناسی سبک زندگی، آداب‌ورسوم، جغرافیا و… دارد و استان لرستان نیز در این زمینه از غنای...
ایسنا/کردستان رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی سنندج، گفت: همزمان با هفته گردشگری جشنواره غذاهای سنتی با عنوان "سفره کُردی" در سنندج برگزار می‌شود. امیر صادقی در گفت‌وگو با ایسنا در این‌باره اظهار کرد: جشنواره غذاهای بومی کردستان 12 مهرماه به‌مناسبت گرامیداشت هفته گردشگری در سه بخش غذاهای اصلی، پیش‌غذا، دسر و دمنوش با حضور مسئولان، هنرمندان، داوران و شرکت‌کنندگان در هتل جهانگردی سنندج برگزار می‌شود. رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی سنندج، شناسایی انواع خوراکی‌های بومی منطقه و حضور در جشنواره‌ها و نمایشگاه‌ها برای ارائه غذاهای محلی را از مهمترین اهداف این جشنواره بیان کرد و افزود: تاکنون بیش از 10 نوع غذای محلی سنندج در آثار ملی ثبت شده است. وی عنوان کرد: اصالت غذا، اصالت پیش...
ایسنا/کردستان معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردستان از برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی به‌منظور تنوع‌بخشی به جاذبه‌های گردشگری استان در سنندج خبر داد. آرمان وطن‌دوست در حاشیه برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی کردستان که به‌مناسبت دهه کرامت در عمارت تاریخی خسروآباد سنندج برگزار شد، اظهار کرد: در سال‌های اخیر گردشگری غذا به‌عنوان یکی از راه‌های جذب گردشگر در کشور شناخته شده است. معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری کردستان عنوان کرد: استان کردستان هم از این قاعده مستثنی نبوده و توانسته است با ارائه غذاهای محلی متنوع و منحصر به‌فرد، در راستای جذب گردشگر گام‌های مهمی بردارد. وی از برگزاری دوره‌های مرتبط با گردشگری خوراک توسط موسسه آموزشی کابان و زیر نظر این اداره‌کل در استان خبر...
آیا تابه‌حال برایتان این سؤال پیش‌آمده است که اقامت ما در بومگردی‌ها چه تأثیری بر رونق زندگی مردم منطقه دارد؟! برای مثال آیا اقامت در بوم گردی قشم تأثیر مثبتی بر فروش غذاهای دریایی و صنایع‌دستی افراد بومی آن منطقه دارد؟! ما در این مقاله به این سؤال و دیگر سؤالات در این باره پاسخ خواهیم داد. اقامتگاه بومگردی چیست؟ بومگردی‌ها از جمله اقامتگاه‌های تازه فراگیر شده و محبوب هستند که حال و هوای اقامت در آنها از زمین تا آسمان با اقامت در هتل و مسافرخانه‌ها فرق می‌کند. در واقع بومگردی‌ها اقامتگاه‌هایی هستند که دکوراسیون، طراحی و غذاهای سرو شده آنها، آیینه تمام‌نمایی از فرهنگ، آداب‌ورسوم و جغرافیای آن منطقه است؛ به‌طوری‌که بعد از ورود به بومگردی متوجه همه...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، هفتمین جشنواره گردشگری خوراک با محور نوآوری و خلاقیت در طبخ خوراک های بومی ایران با حضور محمد نریمانی راد رئیس واحد تهران غرب، اساتید و دانشجویان رشته هتلداری در سالن همایش های هتل لاله برگزار شد. نریمانی راد، رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران غرب در این مراسم ضمن تبریک میلاد حضرت معصومه(س) و بزرگداشت روز دختر، خطاب به دانشجویان گفت: از نظر من همگی شما عزیزان برنده هستید چون یک قدم به سمت عملی شدن آموزشهای خود برداشتید و جشنواره ای چنین پورشور را رقم زدید. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران غرب در ادامه با تاکید بر قدردانی از زحمات اساتید رشته هتلداری و رئیس دانشکده مدیریت به دانشجویان خاطر...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، هفتمین جشنواره گردشگری خوراک با محوریت نوآوری و خلاقیت در طبخ خوراک های بومی ایران با حضور محمد نریمانی راد رئیس واحد تهران غرب، اساتید و دانشجویان رشته هتلداری در سالن همایش های هتل لاله برگزار شد. نریمانی راد، رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران غرب در این مراسم ضمن تبریک میلاد حضرت معصومه(س) و بزرگداشت روز دختر، خطاب به دانشجویان گفت: از نظر من همگی شما عزیزان برنده هستید چون یک قدم به سمت عملی شدن آموزشهای خود برداشتید و جشنواره ای چنین پورشور را رقم زدید. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران غرب در ادامه با تاکید بر قدردانی از زحمات اساتید رشته هتلداری و رئیس دانشکده مدیریت به دانشجویان خاطر...
در راستای افزایش نشاط اجتماعی و معرفی غذاهای سنتی جشنواره غذای اقوام در شهر مهرگان برگزار شد. به گزارش خبرنگار اجتماعی برنا از قزوین؛ پارک بهشت مهرگان روز جمعه ۲۲ اردیبهشت میزبان جشنواره غذای اقوام ایرانی و بازی های بومی محلی بود که با حضور بخشدار، اعضای شورای اسلامی شهر محمدیه و دیگر مسئولان محلی برگزار شد. محمد پیری شهردار محمدیه در حاشیه این جشنواره در گقتگو با خبرنگار برنا در خصوص جشنواره غذای اقوام ایرانی و بازی های بومی محلی اظهارداشت: یکی از برنامه های فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری محمدیه است که در راستای تقویت برنامه هایی فرهنگی و اجتماعی شورا و شهرداری است که با حمایت همه جانبه اعضای شورای اسلامی وهمچنین تلاش دیگر همکارانمان در شهرداری برگزار...
اجرای طرح ملی «استانداردسازی و ترویج غذاهای بومی ایران» از طرف دبیرکل کمیسیون یونسکو در ایران، به انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور سپرده شد. به گزارش ایسنا، پیرو تفاهم‌نامه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با یونسکو، طرح ملی «استانداردسازی و ترویج غذاهای بومی ایران» از طریق دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو در ایران، به انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور سپرده شد. در نامه کمیسیون ملی یونسکو-ایران آمده است: «با توجه به اهمیت موضوع برندسازی فرهنگی غذا، در گفتمان‌سازی و معرفی ایران و نیز ضرورت سیاستگذاری در جهت ترویج غذای ایرانی، امید است با اقدام فوری آن، انستیتو در جهت اجرای طرح «استاندادسازی و ترویج غذاهای بومی ایران» با همکاری کمیسیون ملی یونسکو ایران اطلس جامع فاخر و...
ایسنا/کردستان کارشناس و داور بین‌المللی غذاهای بومی و محلی، غذاهای ملل و گیاهی از تهیه و ارائه غذاهای بومی و محلی در ماه مبارک رمضان به مسافران و گردشگران نوروزی در استان خبر داد. منیره امجدیان در گفت‌وگو با خبرنگاران اظهار کرد: با توجه به تقارن بهار قرآن با بهار طبیعت، هر شب غذاهای بومی سفره کردستان مناسب افطار با همکاری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردستان و همت بخش خصوصی برای مسافران و گردشگران نوروزی در محل موزه مردم‌شناسی خانه کُرد سنندج تهیه و عرضه می‌شود. کارشناس و داور بین‌المللی غذاهای بومی محلی، غذاهای ملل و گیاهی عنوان کرد: هدف آن است علاوه بر معرفی نوروز و نمادهای فرهنگی، تاریخی و طبیعی منطقه به مهمانان نوروزی، خوراک و...
مدیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان نرماشیر گفت: به مناسبت نوروز 1402جشنواره پخت غذاهای بومی و نان محلی در نرماشیر برگزار می‌شود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ محمد منعمی‌زاده به برگزاری نمایشگاه صنایع‌دستی در ورودی این شهرستان طی نوروز سال جدید اظهار کرد: اجرای موسیقی محلی، پهن کردن سفره‌های هفت سین، برپایی ایستگاه‌های صلواتی همزمان با برنامه افطار از مهمترین برنامه‌های پیش‌بینی شده برای نوروز آتی است. مدیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان نرماشیر افزود: برگزاری تورهای نرماشیر گردی و برگزاری بازیهای بومی همچون طناب کشی، هفت سنگ، کشتی، مسابقه شتر سواری و اسب سواری و همچنین اجرای موسیقی محلی و شب شعر در اقامتگاه‌های بومگردی از دیگر ویژه برنامه‌های نوروز 1402 است. او ادامه داد: هرساله برای نوروز برنامه‌های...
برگزاری جشنواره بومی محلی،غذاهای سنتی و صنایع دستی در شهرستان دماوند به مناسبت میلاد امام زمان(عج). این مراسم با حضور مردم شهرستان دماوند و روستای سربندان برگزار شد و در این جشنواره ضمن یاد آوری سنن و بازیهای قدیمی روستای سربندان جشن میلاد امام زمان با اجرای موسیقی سنتی کرمانجی برگزار شد. مصاحبه اول: علی شادلو کارشناس بازیهای بومی و محلی. مصاحبه دوم: جعفری رئیس شورای اسلامی روستای سربندان کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به‌گزارش خبرنگار مهر، محمدجواد ساوری ظهر یکشنبه در گفتگو با خبرنگاران اظهار کرد: نخستین جشنواره غذاهای بومی محلی با هدف ترویج و احیای غذاهای محلی در گرگان برپا شده است. مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی گلستان افزود: این جشنواره باهدف ترویج و احیای غذاهای سالم و محلی و همراه با بازیهای بومی و محلی، موسیقی و آتش‌بازی برگزار و در آن انواع غذاهای محلی شهر تاریخی استرآباد (گرگان) در معرض نمایش قرار می‌گیرد. وی بیان کرد: اولین جشنواره غذاهای بومی محلی گرگان با مشارکت بخش خصوصی و با همکاری اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان گرگان، فرمانداری شهرستان گرگان، شهرداری گرگان در حال برگزاری است. ساوری اضافه کرد: این جشنواره تا روز چهارم اسفندماه سال جاری آماده میزبانی از علاقه...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ جشنواره‌ای که از جنس غذاهای بومی محلی، رنگین کمانی از غذاهای سنتی که می‌شددر چند دقیقه با انواع غذاهای بومی آشنا شد. در این جشنواره دانش آموزان، غذاهای محلی و پخت غذاهای اصیل ایلامی از قبیل ،ترخینه ،شل کینه، آش رشته، و شیرینی هایی، چون حلوا، کله کنجی و بژی برساق که طرفداران زیادی دارد به نمایش گذاشتند . در این جشنواره دانش آموزان نیز با پوشش‌های محلی آمده بودند تا با پخت این نوع غذاها آشنا شوند. مدیرکل آموزش و پرورش استان در حاشیه این جشنواره گفت: هدف از برگزاری چنین جشنواره‌هایی الگو گرفتن دانش آموزان از سبک ایرانی اسلامی، تشویق و ترغیب تغذیه سالم و آشنایی با لباس‌ها و غذاهای محلی...
به گزارش همشهری آنلاین،این مسابقه مهیج با همکاری گروه جهادی خیریه (گروه همکلاسی) و بنیاد بین‌المللی آبشار عاطفه‌ها برپا می‌شود.البته برگزارکنندگان این مراسم اهداف بسیاری را در این جشنواره دنبال می کنند از ایجاد حس رقابت و نشاط بین والدین و فرزندان گرفته تا تقویت هویت ایرانی و ترویج آداب و رسوم ایرانی.قرار است در این مسابقه فقط غذاهای بومی و محلی پخته شود و خبری از فست فودها و غذاهای جور واجور فرنگی نیست. شرکت‌کنندگان می‌توانند غذاهای بومی محلی را در منزل آماده کرده و روز مسابقه برای داوری به دبیرخانه مسابقه تحویل دهند. قسمت جذاب این جشنواره،بخش داوری غذاهاست. برای داوران هم ارزش غذایی مهم است هم مزه ، طعم و تازگی. تزیین غذا که جای خود دارد و...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، این برنامه به جای جای شهر‌ها و روستاهای استان هرمزگان سفر می‌کند و به موضوعات مختلف از جمله آداب و رسوم و نوع غذاهای بومی و سنتی مردم استان می‌پردازد. عوامل برنامه «خورگشت» با سفر به روستا‌ها و شهرهای مختلف استان، مراحل تهیه و شیوه آماده سازی و پخت غذاهای همان مناطق را به نمایش می‌گذارند. فرهنگ سازی و آموزش پخت غذاهای سنتی و بومی استان هرمزگان به نسل جوان امروزی و توجه به جنبه سلامتی و تغذیه‌ای این غذاها به جوانان از رویکرد‌های این برنامه تلویزیونی به تهیه کنندگی عبدالعزیز قاسمی است.
فریدون فاطمی در حاشیه افتتاح آثار و دست ساخته‌های آموزش دهندگان و سواد آموزان تحت پوشش حوزه نهضت سواد آموزی کهگیلویه در گفتگو با مهر، افزود: به مناسبت گرامیداشت هفته سواد آموزی، دست ساخته‌های سنتی و غذاهای محلی و بومی در مرکز یادگیری محلی حضرت زهرا (س) دهدشت به نمایش گذاشته شد. وی این نمایشگاه را بسیار با کیفیت و ارزشمند خواند و تصریح کرد: هر کسی از این نمایشگاه بازدید کند با بخشی از فرهنگ بومی در حوزه دست ساخته‌ها آشنا می‌شود که هر کدام نمادی از فرهنگ بومی و اصیل ما را به نمایش می‌گذارند. فاطمی پخت غذاها را بیانگر هنر دستی بانوان در حوزه آشپزی عنوان کرد و گفت: این نمایشگاه و آثار به نمایش گذاشته ظرفیت...
ایسنا/زنجان چهارمین جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی زنجان ویژه دانشجویان دانشگاه‌های استان زنجان روز گذشته (۲۷ آذرماه) در باشگاه علمی فرهنگی دانشجویان جهاددانشگاهی زنجان و با استقبال بی‌نظیر و پرشور دانشجویان و علاقه‌مندان به غذاهای بومی و محلی برگزار شد. انتهای پیام
ایسنا/زنجان چهارمین جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی زنجان به همت جهاددانشگاهی استان زنجان در دانشگاه زنجان برگزار شد. چهارمین جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی زنجان ویژه دانشجویان دانشگاه‌های استان زنجان روز گذشته (۲۷ آذرماه) در باشگاه علمی فرهنگی دانشجویان جهاددانشگاهی زنجان و با استقبال بی‌نظیر و پرشور دانشجویان و علاقه‌مندان به غذاهای بومی و محلی برگزار شد. در این جشنواره که به همت معاونت فرهنگی جهاددانشگاهی زنجان و با همکاری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان و دانشگاه زنجان برگزار شد، بیش از ۲۰۰ نوع غذای بومی و محلی به همت دانشجویان از شهرهای مختلف کشور که در دانشگاه‌های استان مشغول به تحصیل هستند، در این جشنواره شرکت داده شد. در چهارمین جشنواره غذاهای بومی و محلی...
به گزارش ایرنا، گردشگری غذا با وجود ۲ هزار و ۵۰۰ نوع غذای سنتی و صدها خوراکی در کشور به عنوان یک صنعت مغفول مطرح بوده و از ظرفیت‌های موثر در رونق صنعت گردشگری است. معروف‌ترین غذاهای ایران شامل چلوکباب، قورمه سبزی، فسنجان، دیزی سنگی، زرشک پلو، لوبیا پلو، خورشت قیمه، آش رشته و شیشلیک است. در پانزدهمین جشنواره اقتصاد و فرهنگ اقوام ایران زمین دستان در گلستان، هنرمندان مرد و زن کشور، انواع غذا را در میان انبوهی از صنایع دستی و سوغات تدارک دیده و آن را با عشق بر دستان گردشگران می گذارند. عطر خوراک مختلف و دود هیزم در گوشه آلاچیق و سیاه چادرهای جشنواره، سرما را از تن و جان گردشگران بیرون می‌برد و آنها...
به گزارش خبرنگار ایرنا، غذا به عنوان عنصری هویت ساز برای فرهنگ بومی و محلی یکی از ارکان اصلی گردشگری محسوب می شود. امروزه حتی بسیاری ازمقاصد بین المللی ،گردشگری را بر اساس غذای آن می شناسند که در این میان ایتالیا، ترکیه، هند، تایلند، اندونزی، فرانسه و حتی لبنان ،غذا به عنوان مهم ترین عامل جذب گردشگری محسوب می شود. کشور ما نیز بی بهره از این مقاصد غذاهای خوشمزه نیست. استان هایی که بر محور گردشگری خوراک شناخته می شوند ،گیلان، فارس، خوزستان، اصفهان، مشهد و کرمانشاه از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند. استان مازندران و غذاهای بومی آن نیز در سفره گردشگری نقشی قوی و محوری دارد که این نقش به واسطه غذاهای بومی و متنوع است ، البته به رغم...
دومین جشنواره کئی‌پلا و غذاهای بومی و محلی با هدف معرفی سنت و آئین مازندران به همت شورای اسلامی شهر و شهرداری ساری در بوستان ولایت برگزار می‌شود. به گزارش ایمنا و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی شهرداری ساری، دومین جشنواره غذاهای بومی و محلی کئی پلا با هدف احیا و ترویج بخشی از فرهنگ غذایی مازندران، پانزدهم تا هفدهم آبان‌ماه از ساعت ۱۰ تا ۲۱ در بوستان ولایت ساری برگزار می‌شود. بازیهای بومی محلی، موسیقی محلی، تئاتر، برگزاری مسابقات و سرگرمی‌ها و برپایی ایستگاه نقاشی کودک از جمله برنامه‌هایی است که همزمان با این جشنواره اجرا می‌شود. مراسم ویژه اختتامیه این جشنواره بومی و محلی سه‌شنبه‌شب هفدهم آبان‌ماه از ساعت ۱۹ تا ۲۱ در بوستان ولایت برگزار می‌شود. نخستین...
ایسنا/کردستان معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری کردستان از برگزاری اولین دوره آموزشی غذاهای بومی ویژه مدیران و پرسنل اقامتگاه‌های بومگردی و سنتی در استان خبر داد. آرمان وطن‌دوست در گفت‌وگو با خبرنگاران در این‌باره اظهار کرد: خوراک و غذای هر منطقه نقش مهمی در انتخاب مقاصد گردشگری توسط گردشگران دارد. معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری کردستان عنوان کرد: این اداره‌کل در این راستا و با توجه به نقش تأثیرگذار گردشگری غذا به واسطه بیان سبک زندگی و فرهنگ مردم منطقه در توسعه گردشگری، اقدام به برگزاری اولین دوره آموزشی غذاهای بومی کردستان می‌کند. وی هدف از برگزاری این دوره آموزشی را تنوع‌بخشی به جاذبه‌های گردشگری و معرفی غذاهای بومی کردستان عنوان کرد و افزود: اقامتگاه‌های بومگردی می‌توانند علاوه بر مقصدی مناسب،...
ایسنا/کردستان مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردستان گفت: به‌مناسبت گرامیداشت روز جهانی جهانگردی دومین جشنواره استانی غذاهای بومی سفره کردستان در سنندج برگزار می‌شود. یعقوب گویلیان در گفت‌وگو با خبرنگاران در این‌باره اظهار کرد: این جشنواره دهم مهرماه به‌مناسبت گرامیداشت روز جهانی جهانگردی، در سه بخش غذاهای اصلی، پیش‌غذا، دسر و دمنوش با حضور مسئولان، هنرمندان، داوران و شرکت‌کنندگان در هتل شادی سنندج برگزار می‌شود. مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردستان، شناسایی انواع خوراکی‌های کردستان و شناسایی آشپزهای برتر به‌منظور ایجاد اشتغال‌زایی و همکاری با رستوران‌های برتر استان را از جمله اهداف این جشنواره عنوان کرد و افزود: حضور در جشنواره‌ها و نمایشگاه‌ها برای ارائه غذاهای بومی استان و برنامه‌ریزی سفر، معرفی و ارائه غذاهای استان در تورهای گردشگری،...
ایسنا/یزد جشنواره صنایع‌دستی و غذاهای بومی محلی با عنوان دست‌ها و اندیشه‌ها طی مدت دو روز در مجموعه تاریخی و کهن مهرپادین مهریز برگزار شد. این جشنواره همزمان با سالروز ثبت جهانی قنات حسن‌آباد طی روزهای ۲۳ و ۲۴ تیرماه در محل مجموعه تاریخی مهرپادین برگزار شد و طی آن صنایع دستی، غذاهای بومی و محلی، فرهنگها و آداب رسوم مردم مهریز با برگزاری برنامه‌های متنوع و شاد معرفی شد. در این جشنواره حدود ۷۰ غرفه شامل حدود ۵۰ غرفه صنایع دستی نظیر سبدبافی، سنگ‌تراشی، سفالگری، تراش سنگ‌های قیمتی، گیوه‌دوزی، مشبک، میناکاری روی مس و سفال و ۲۰ غرفه شامل غذاهای بومی و محلی دایر شده بود و در کنار آن اجرای نمایشهای عروسکی، اجرای سرود، تئاتر خیابانی و...
مجاهد کرباسی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: جشنواره صنایع‌دستی و غذاهای بومی محلی دست‌ها و اندیشه‌ها، همزمان با سالروز ثبت جهانی قنات حسن‌آباد در روزهای ۲۳ و ۲۴ تیرماه در محل مجموعه تاریخی مهرپادین، بازارچه صنایع‌دستی مهریز برگزار می‌شود. وی با اشاره به اینکه این جشنواره توسط فرمانداری مهریز و با مشارکت سایر دستگاه‌ها، اهالی محل، هیئت امناء امام‌زاده سید غیاث‌الدین، فعالان فرهنگی و گردشگری شهرستان برگزار می‌شود، هدف از برگزاری آن را معرفی فرهنگ، آداب‌ورسوم، غذاهای محلی، صنایع‌دستی و ارتقای صنعت گردشگری شهرستان مهریز عنوان کرد. کرباسی افزود: این جشنواره همراه با برپایی غرفه‌های غذاهای محلی و صنایع‌دستی مهریز نظیر سبدبافی، سنگ‌تراشی، سفالگری، تراش سنگ‌های قیمتی، گیوه‌دوزی، مشبک، میناکاری روی مس و سفال و...، رژه خودروهای کلاسیک...
شهردار گوگد گفت: به مناسبت هفته سلامت به همت شهرداری گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد با طبخ ۷۰ نوع غذا برگزار شد. به گزارش خبرنگار ایمنا، حسین علی‌محمدی امروز- پنجشنبه- بیست و نهم اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۱- در حاشیه برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی، اظهار کرد: به مناسبت هفته سلامت، شهرداری و شورای شهر گوگد با همکاری شبکه بهداشت و درمان گلپایگان و مدیریت ارگ تاریخی گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد را در محل ارگ تاریخی برگزار کرد. وی افزود: در این جشنواره بانوان با استفاده از سالم‌ترین مواد غذایی ۷۰ نوع غذای سنتی محلی سالم را طبخ و به نمایش گذاشتند. شهردار گوگد ادامه داد: پس از تست غذاها با نظر داوران به نفرات برتر به قید...
شهردار گوگد گفت: به مناسبت هفته سلامت جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد با طبخ ۷۰ نوع غذا برگزار شد. به گزارش خبرنگار ایمنا، حسین علی‌محمدی امروز- پنجشنبه- بیست و نهم اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۱- در حاشیه برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی، اظهار کرد: به مناسبت هفته سلامت، شهرداری و شورای شهر گوگد با همکاری شبکه بهداشت و درمان گلپایگان و مدیریت ارگ تاریخی گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد را در محل ارگ تاریخی برگزار گرد. وی افزود: در این جشنواره بانوان شهر گوگد و گلپایگان با استفاده از سالم‌ترین مواد غذایی ۷۰ نوع غذای سنتی محلی سالم را طبخ و به نمایش گذاشتند. شهردار گوگد خاطرنشان کرد: پس از تست غذاها با نظر داوران به نفرات برتر به قید...
شهردار گوگد گفت: به مناسبت هفته سلامت جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد با طبخ ۷۰ نوع غذا برگزار شد. به گزارش خبرنگار ایمنا، حسین علی‌محمدی امروز- پنجشنبه- بیست و نهم اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۱- در حاشیه برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی، اظهار کرد: به مناسبت هفته سلامت، شهرداری و شورای شهر گوگد با همکاری شبکه بهداشت و درمان گلپایگان و مدیریت ارگ تاریخی گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد را در محل ارگ تاریخی برگزار گرد. وی افزود: در این جشنواره بانوان شهر گوگد و گلپایگان با استفاده از سالم‌ترین مواد غذایی ۷۰ نوع غذای سنتی محلی سالم را طبخ و به نمایش گذاشتند. شهردار گوگد خاطرنشان کرد: پس از تست غذاها با نظر داوران به نفرات برتر به قید...
شهردار گوگد گفت: به مناسبت هفته سلامت به همت شهرداری گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد با طبخ ۷۰ نوع غذا برگزار شد. به گزارش خبرنگار ایمنا، حسین علی‌محمدی امروز- پنجشنبه- بیست و نهم اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۱- در حاشیه برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی، اظهار کرد: به مناسبت هفته سلامت، شهرداری و شورای شهر گوگد با همکاری شبکه بهداشت و درمان گلپایگان و مدیریت ارگ تاریخی گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد را در محل ارگ تاریخی برگزار کرد. وی افزود: در این جشنواره بانوان با استفاده از سالم‌ترین مواد غذایی ۷۰ نوع غذای سنتی محلی سالم را طبخ و به نمایش گذاشتند. شهردار گوگد ادامه داد: پس از تست غذاها با نظر داوران به نفرات برتر به قید...
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور از طراحی جدولی برای استخراج ارزش غذاهای بومی در مناطق مختلف کشور خبر داد. به گزارش مشرق، با اشاره به نامگذاری ۲۳ اردیبهشت با عنوان نقش مردم، مسئولین، سمن‌ها در تغذیه سالم از مزرعه تا سفره، اظهار کرد: غذایی که به سفره می‌رسد به سادگی به دست مصرف کننده نرسیده، بلکه محصولات غذایی توسط زنجیره غذایی از فرآیندهای مختلف به دست مصرف کننده می‌رسد. وی با بیان اینکه سه حوزه کشاورزی، دامپروری و آبخیزداری منابع اصلی تهیه غذا هستند، افزود: بسیاری از مشکلات مربوط به بهداشت، سلامت، ایمنی و امنیت سلامت مواد غذایی در مراحل ابتدایی تولید منابع اولیه غذا ایجاد می‌شود. به گفته مرتضویان، چنانچه در تولید منابع غذایی، از...
به گزارش خبرگزاری مهر، امیرمحمد مرتضویان، با اشاره به نامگذاری ۲۳ اردیبهشت با عنوان نقش مردم، مسئولین، سمن‌ها در تغذیه سالم از مزرعه تا سفره، اظهار کرد: غذایی که به سفره می‌رسد به سادگی به دست مصرف کننده نرسیده، بلکه محصولات غذایی توسط زنجیره غذایی از فرآیندهای مختلف به دست مصرف کننده می‌رسد. وی با بیان اینکه سه حوزه کشاورزی، دامپروری و آبخیزداری منابع اصلی تهیه غذا هستند، افزود: بسیاری از مشکلات مربوط به بهداشت، سلامت، ایمنی و امنیت سلامت مواد غذایی در مراحل ابتدایی تولید منابع اولیه غذا ایجاد می‌شود. به گفته مرتضویان، چنانچه در تولید منابع غذایی، از همان مراحل ابتدایی استانداردهای لازم رعایت نشود، بدون شک غذای ناسالم و بی کیفیت به دست مصرف کننده می‌رسد، خاطرنشان...
به گزارش ایرنا ، مدیر آموزش و پرورش خلخال روز پنجشنبه در این جشنواره گفت: جشنواره غذا و همچنین بازیهای بومی و محلی دانش‌آموزان دختر این روستا بمناسبت گرامیداشت هفته سلامت و با هدف ترویج فرهنگ تغذیه سالم و ایجاد تحرک و نشاط در بین قشر دانش‌آموزی با تهیه و پخت غذاهای بومی و محلی برگزار شد. رضا محمدی با بیان اینکه کم‌تحرکی همراه با تغذیه نادرست و افزایش مصرف غذاهای آماده موجب افزایش وزن دانش‌آموزی در ایام شیوع کرونا شده است، اضافه کرد: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و سنتی در بین خانواده‌ها ، ترغیب مردم به دوری از مصرف غذاهای فست فودی و همچنین ایجاد زمینه نشاط و شادابی با اختصاص بخشی از اوقات...
به گزارش گروه علم و آموزش ایرنا، دکتر امیرمحمد مرتضویان با یادآوری نامگذاری ۲۳ اردیبهشت ماه امسال با عنوان نقش مردم، مسوولین، سازمان های مردم نهاد در تغذیه سالم از مزرعه تا سفره، اظهار داشت: انجام طرح های پژوهشی و فناوری با دارا بودن اعضای هیات علمی دانشکده تغذیه و پژوهشی در دستور کار این مرکز تحقیقاتی است. وی به اجرای بررسی طرح الگوی مصرف مواد غذایی در انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور اشاره و خاطرنشان کرد: این طرح بزرگ با تکمیل هزاران فرم پرسشی از سراسر کشور اجرا می شود. در این طرح الگوی غذایی مورد بررسی قرار می گیرد به طور مثال با کمک این داده ها غذاهای محبوب جامعه در کارخانه‌ها و مراکز...
به گزارش خبرگزاری فارس از ایلام، استان ایلام به دلیل کوهستانی بودن و داشتن مناطق جنگلی و مراتع نسبتا مطلوب دارای تنوع غذایی بالایی است. معروف‌ترین و رایج‌ترین غذاهای سنتی و بومی استان ایلام را غذاهایی مانند خورشت تره‌کوهی، ترخینه، نژی آو، جوجگ آو، ماش آو، قله ماسوا، جگروز، مَکش، کوفته سیرابی، آبگوشت بامیه، پیچگ، بوله وله، قارچگ، پاقازه، سختی، بابایاری (عَدَساو)، شله امیری، پِرشگِه، ماسوا و … تنها تعدادی از خوراکی‌های لذیذ و مغذی این سرزمین زیبا و دوست‌داشتنی را تشکیل می‌دهد. ٰخورشت تره(ترگ) کوهی خورشت تره، غذایی مختص غرب ایران، به ویژه مردم استان ایلام محسوب می‌شود؛ آنها معتقدند که این خورشت محبوب، می‌تواند رقیب سرسختی برای قرمه‌سبزی باشد چرا که از لحاظ ترکیب و رنگ، شباهت...
ایسنا/همدان در هشتمین روز از سال نو نخستین جشنواره غذاهای محلی در سالن ورزشی روستای وندر آباد شهرستان اسدآباد با حضور اهالی روستا،مسافران نوروزی و برخی از مسئولین این شهرستان برگزار شد. مدیر اداره میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی اسدآباد در حاشیه این جشنواره در گفت‌وگو با ایسنا از ثبت نام ۲۵ نفر از بانوان این روستا در این جشنواره خبر داد و اظهار کرد: آش خیار،آش رشته، ترخینه،آش پتله و آش اُماج از جمله غذاهای بومی محلی این روستا بوده که توسط زنان شرکت کننده در جشنواره طبخ شده بود. کامران اکبری شایگان با بیان اینکه این جشنواره می تواند فرصت مناسبی برای معرفی غذاهای بومی - محلی روستاهای شهرستان به مسافران نوروزی باشد،تصریح کرد: هدف از...
به گزارش خبرنگار مهر، همزمان با تعطیلات نوروزی و حضور گسترده و چشمگیر گردشگران و مسافران نوروزی در گناوه، جشنواره غذاهای بومی محلی به همت شهرداری و شورای اسلامی گناوه و انجمن بازیهای بومی محلی با استقبال خوب گردشگران و مهمانان نوروزی در ساحل این بندر برگزار شد. شهردار گناوه در گفتگو با خبرنگار مهر با تبریک سال جدید و خوشامدگویی به همه مسافران و گردشگرانی که به این بندر سفر کرده‌اند اظهار داشت: امسال با برداشته شدن محدودیت‌های کرونایی، شاهد حضور گسترده مسافران و گردشگران در بندر گناوه هستیم و امسال شلوغ ترین سال مسافر پذیر برای گناوه بوده است. جواد رستمی افزود: حضور پرشمار گردشگران و مسافران در نوروز امسال برای ما مایه خوشحالی است و عزم ما...
باشگاه خبرنگاران جوان - هر ساله در اقصی نقاط کشورمان به مناسبت های مختلف و یا جهت معرفی غذاهای سنتی شهرهای ایران جشنواره برگزار می شوند. این جشنواره ها با هدف ترویج الگوی غذای سالم و سنتی، پاسداشت فرهنگ غنی و آداب و رسوم کهن و هنر آشپزی برگزار می‌شود تا علاقه‌مندان آثار خود را به نمایش بگذارند. به همین بهانه هنرمندان خوش ذوق فولاد شهر اصفهان با پرپایی جشنواره بومی و محلی به استقبال بهار رفتند. شهروند خبرنگار ما فیلمی ارسال کرده است که مشاهده می‌کنید. منبع: هاشمی - اصفهان بیشتر بخوانید: نمایشگاهی از جنس هنر در میدان ارگ سمنان + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای آموزش اصول تصویربرداری خبری اینجا کلیک کنید انتهای پیام/
باشگاه خبرنگاران جوان زاهدان - تیمور کریم زائی ضمن تبریک ایام الله دهه مبارک فجر گفت: احیا و زنده نگه داشتن آداب و رسوم فراموش شده و غذاهای بومی و محلی مناطق علاوه‌بر حفظ آنها برای نسل‌های آینده موجب معرفی آن منطقه به گردشگران و توسعه گردشگری می‌شود. او ضمن تقدیر از تلاش مجموعه دهیاران بخش دامن نسبت به برنامه‌ریزی جهت برگزاری جشنواره غذاهای محلی بمناسبت ایام الله دهه فجر گفت: باید تلاش کرد تا آداب و رسوم گذشته را با حفظ اصالت آن به نسل‌های آینده تحویل داد. بخشدار دامن ایرانشهر گفت: در این بخش با توجه به برخورداری از ظرفیت‌های متعدد کشاورزی و صنایع دستی، با برگزاری جشنواره‌های بومی و محلی می‌توان محصولات منطقه را برای جذب...
باشگاه خبرنگاران جوان - در این بسته، پربازدیدترین مطالب امروز سرویس شهروندخبرنگار را برای شما آماده کرده‌ایم تا بتوانید به راحتی به آنها دسترسی داشته باشید. شهروند خبرنگار آذربایجان شرقی؛ نیمه کاره ماندن ساخت امامزاده‌ای در مراغه + تصاویر شهروند خبرنگار خوزستان؛ حال و روز ناخوش معابر روستای کوشکک با آسفالت‌های فرسوده + فیلم شهروند خبرنگار اصفهان؛ عبور از گذرگاه‌های تاریخی آران و بیدگل در یک نگاه +فیلم پیگیری شد؛ جاماندگان سهام عدالت تعیین تکلیف شدند شهروند خبرنگار خراسان رضوی؛ بارش برف زمستانی مهمان اهالی روستای عطائیه شد + تصاویر شهروند خبرنگار تهران؛ چراغ‌های روشن ساختمان‌های اداری در انتظار خاموشی + فیلم ...
"اسکندر فلاحوند" روز جمعه در گفت و گو با ایرنا افزود: غذاهای بومی لرستان شامل چهار دسته آش ها، غذاهای اصلی با پایه گوشت، نان و شیرینی ها هستند که غذاهای اصلی اغلب با پایه گوشت تهیه می شوند و از این میان می توان به جگروز، کباب سنتی، آش گوشت و شامی کباب اشاره کرد. وی با بیان اینکه غذاهای بومی لرستان همواره در جشنواره و نمایشگاه های کشوری و استانی دارای جایگاه و علاقه‌مندان فراوانی هستند ادامه داد: این خوراک ها در تمام جشنواره های استان در معرض نمایش قرار می گیرد تا غذاهای سنتی هرچه بیشتر معرفی شود. وی اظهار داشت: یکی از اولویت های این اداره کل در حوزه گردشگری نیز، معرفی هرچه بیشتر غذاهای بومی و نحوه طبخ آنها است. فلاحوند ادامه داد:...
ایسنا/آذربایجان شرقی معاون گردشگری آذربایجان‌شرقی برگزاری جشنواره‌های غذا را فرصتی ارزشمند برای احیا و آشنایی گردشگران با غذاهای بومی عنوان کرد. علیرضا بایرام‌زاده در اختتامیه جشنواره غذاهای سنتی شهرستان اهر گفت: فرهنگ موضوعی همگانی بوده و تنها مختص یک دستگاه نیست و همه‌ی ارگان‌ها، ادارات و مردم برای فرهنگ مسئولیت دارند تا با کمک هم فرهنگ عالی خود را متعالی ساخته و به داشته‌های خود بیشتر بها دهیم. وی ادامه داد: با شیوع بیماری منحوس کرونا در سراسر جهان و کشور آسیب‌های زیادی به حوزه‌های مختلف صنعتی وارد شد، متأسفانه بیشترین آسیب متوجه صنعت گردشگری شد که در این جریان استان آذربایجان‌شرقی نیز مستثنی نبوده و متحمل آسیب فراوانی در حوزه گردشگری است. بایرام‌زاده افزود: در آذربایجان شرقی ۱۰...
ایسنا/آذربایجان شرقی مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان‌شرقی هدف از برگزاری جشنواره غذاهای سنتی شهرستان اهر را احیا و حفظ غذاهای سنتی و بومی منطقه عنوان کرد. احمد حمزه زاده با بیان اینکه جشنواره غذاهای سنتی شهرستان اهر از ۱۸ الی ۲۰ آبان ماه در خانه تاریخی قاسم‌خان اهری برگزار خواهد شد، اظهار کرد: این جشنواره به‌صورت اختصاصی به ارائه‌ی غذاهای اهر پیتی سی، دیزبین اریشته سی و نان یئتدی قات و شیرینی اهری خواهد پرداخت. وی ادامه داد: همزمان با برگزاری این جشنواره‌ها، مسابقه آشپزی غذاهای سنتی اهر با مشارکت مرکز آموزش فنی و حرفه‌ای شهرستان که شامل غذاهایی نظیر خشیل، قویماخ، اوماج حلواسی، اوماج آشی، دویمانج و شوربا است، برگزار و پس از داوری در انتهای...
به گزارش حوزه افغانستان باشگاه خبرنگاران جوان، آشک گوشتی یکی از غذاهای بومی و محبوب مردم افغانستان است که طعم بسیار دلپذیری نیز دارد. این غذا یکی از خوشمزه ترین غذاهای افغانستان است و در مراسمات عروسی در افغانستان زینت بخش سفره ها می باشد. مواد لازم: گشنیز تازه: ۲ دستهتره فرنگی: ۲ عددپیاز: ۲ عددفلفل سبز تند: ۴ عددگوشت چرخ کرده:۲۰۰ گرمروغن و نمک:به قدر ضرورتادویه مخلوط: ۱ قاشق غذاخوریفلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، فلفل سیاه: به قدر ضرورتلپه: ۱ پیمانهرب گوجه: ۱ ق، غذاخوریسیر: ۳ حبهآب ولرم: ۱ لیواننمک: ۱ قاشقروغن مایع: ۲ قاشقآرد سفید: ۳ پیمانه طرز تهیه: ابتدا آب ولرم، نمک و روغن را باهم مخلوط کنید و مرحله به مرحله آرد را اضافه...
به گزارش حوزه افغانستان باشگاه خبرنگاران جوان، آشک گوشتی یکی از غذاهای بومی و محبوب مردم افغانستان است که طعم بسیار دلپذیری نیز دارد. این غذا یکی از خوشمزه ترین غذاهای افغانستان است و در مراسمات عروسی در افغانستان زینت بخش سفره ها می باشد. مواد لازم: گشنیز تازه: ۲ دستهتره فرنگی: ۲ عددپیاز: ۲ عددفلفل سبز تند: ۴ عددگوشت چرخ کرده:۲۰۰ گرمروغن و نمک:به قدر ضرورتادویه مخلوط: ۱ قاشق غذاخوریفلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، فلفل سیاه: به قدر ضرورتلپه: ۱ پیمانهرب گوجه: ۱ ق، غذاخوریسیر: ۳ حبهآب ولرم: ۱ لیواننمک: ۱ قاشقروغن مایع: ۲ قاشقآرد سفید: ۳ پیمانه طرز تهیه: ابتدا آب ولرم، نمک و روغن را باهم مخلوط کنید و مرحله به مرحله آرد را اضافه...
نخستین جشنواره پخت غذاهای محلی خلخال با نمایش انواع غذاهای محلی روز جمعه در روستای علی‌آباد این شهرستان برگزار شد. دبیر کمیته زنان و خانواده فرمانداری خلخال گفت: جشنواره غذا بمناسبت گرامیداشت روز جهانی غذا و با تهیه و پخت غذاهای بومی و محلی توسط بانوان روستای علی آباد خلخال در یکی از مدارس این روستا برگزار شده است. زینب کاظمی با بیان اینکه کم تحرکی همراه با تغذیه نادرست و افزایش مصرف غذاهای آماده موجب افزایش وزن و چاقی بخش مهمی از افراد جامعه در ایام شیوع کرونا شده است، اضافه کرد: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و سنتی در بین خانواده ها، ترغیب مردم به دوری از مصرف غذاهای فست...
به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، همزمان با فصل پاییز و با هدف معرفی غذاهای سنتی و بومی روستایی، جشنواره غذاهای سنتی با شعار مبارزه با کرونا، محیط سالم و تعذیه سالم با تولید و مصرف غذاهای سالم در روستای علی‌آباد خلخال برگزار شد. در این جشنواره که به‌همت واحد بهبود و تغذیه دانشکده علوم پزشکی خلخال، واحد ترویج جهاد کشاورزی، کمیته بانوان و خانواده فرمانداری و بسیج در مدرسه توحید علی‌آباد برگزار گردید، انواع غذاهای سنتی وبومی با رویکرد تولید از مزرعه و استفاده از سر سفره خانواده‌ها به حاضرین در جشنواره معرفی شد. اهمیت استفاده از غذاهای سنتی برای سلامتی بدن سیده زهرا هاشم‌پور، معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی خلخال با اشاره به پخت بیش از...
ایسنا/چهارمحال و بختیاری همیشه امتحان کردن طعم‌های متفاوت از انواع غذا، آش، نان‌های محلی، پیش‌غذا و شیرینی برای بسیاری از افراد جذاب و دلنشین است، حتی برخی از افراد نیز به‌عنوان تستر( فردی که خوراکی‌های مختلف را امتحان و آن مواد خوراکی و غذایی را به سایرین معرفی می‌کند) در فضای مجازی و واقعی در حال فعالیت هستند، شاید بتوان گفت بسیاری از افراد نیز تمایل بسیاری به انجام این شغل دارند. به گزارش ایسنا، کشور ایران از نظر وجود تنوع انواع خوراکی مانند غذا، نوشیدنی، شیرینی، ترشی و ... بسیار غنی است، غذاهای بومی و محلی می‌تواند به‌عنوان یک ظرفیت بسیار بزرگ برای جذب گردشگر مورد استفاده قرار بگیرد و اشتغال و درآمد پایداری را برای فعالان در...
گروه استانها- جوش پره در زمره غذاهای قدیمی و خوشمزه خراسان رضوی است که اینک در ردیف آثار ملی استان به ثبت رسیده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از گناباد ، جوش‌پره یکی از آش‌های محلی گناباد در خراسان رضوی است که از قدیم‌الایام در این منطقه درست می‌شده است. آش جوش‌پره دارای ارزش غذایی بالایی است و به عنوان یک غذای اجتماعی به صورت گروهی تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد و یکی از آش‌های برتر ایران در نخستین جشنواره آش‌های ایرانی که در زنجان برگزار شد است و در بسیاری از جشنواره‌های داخلی و خارجی که ارائه شده مورد استقبال بازدیدکنندگان قرار گرفته است. با توجه به این که تهیه و پخت جوش‌پره کاری تا حدودی...
اعظم کاظمی در گفتگو با خبرنگار مهر درباره جشنواره خش خورانه که به همت سازمان فرهنگی، اجتماعی ورزشی شهرداری یزد با حضور زوج‌های یزدی به صورت مجازی از شبکه استانی در حال پخش است، اظهار داشت: اصلی ترین دستاورد برگزاری جشنواره های مختلف از سوی سازمان فرهنگی، اجتماعی ورزشی شهرداری ازجمله جشنواره خش خورانه، جلب مشارکت مردم و تحکیم روابط به ویژه در شرایطی که زوج ها با همکاری یکدیگر در این برنامه شرکت می کنند، است. وی ادامه داد: محال است حرف از آشپزی به میان بیاید و حرفی از کدبانوهای یزدی نباشد، بانوانی که در مطبخ یا به اصطلاح یزدی ها مطبخ های تاریک، با دیوارهای سیاه ناشی از سوختن هیزم برای پختن غذا و نان، مزه های...
کاظمی با اشاره به برگزاری جشنواره « خش خورانه» گفت: مهم ترین دستاورد این مسابقه تحکیم روابط بوده است. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از یزد، مدیر کل دفتر امور بانوان و خانواده استانداری یزد درباره برنامه «خش خورانه» که سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری یزد با حضور زوج های یزدی به صورت مجازی از شبکه استانی در حال پخش است، گفت: اصلی ترین دستاورد برگزاری جشنواره های مختلف از سوی سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی از جمله برنامه "خش خورانه"، جلب مشارکت مردم و تحکیم روابط به ویژه در شرایطی که زوج ها با همکاری یکدیگر در این برنامه شرکت می کنند، است. اعظم کاظمی گفت: محال است حرف از آشپزی به میان بیاید و حرفی از کدبانوهای...
در چهارمحال و بختیاری، خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها، غذاها و تنقلات بومی و سنتی وجود دارد که در برخی موارد، وابسته به آیین‌ها و مناسبت‌ها تهیه و طبخ می‌شوند اما در گذر روزگار و تأثیرات زندگی مدرن و صنعتی، اندک اندک از مفاهیم عرفی خود جدا شده و در زمره غذاهای معمول و یا حتی فراموش شده قرار گرفته‌اند. یکی از پژوهشگران ایران‌شناسی دراین‌باره می‌گوید: هر آنچه به خورد و خوراک مردم مربوط می‌شود دارای ۲ نوع فرهنگ است، یکی فرهنگ مادی که با توجه به اقلیم و ذائقه و معیشت مردم، بخش مهمی از نیاز حیاتی انسان را برطرف می‌کند و دیگری فرهنگ غیرمادی و ناملموس که اعتقادات، باورها و اندیشه‌ها را در بر می‌گیرد. عباس قنبری عدیوی در گفت‌وگو با خبرنگار...
رئیس اداره اجتماعی سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد با اشاره به برگزاری مجازی مسابقه آشپزی خش خورانه ویژه نوروز، از آغاز داوری فیلم های ارسالی برای انتخاب شرکت کنندگان اصلی این جشنواره خبر داد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از یزد، محمد فکر با بیان اینکه این مسابقه بزرگ آشپزی با همراهی زوج های یزدی برگزار می شود، اظهار کرد: مسابقه تلوزیونی غذای سالم با عنوان "خش خورانه" اسفند ماه سال جاری ضبط و در ایام نوروز ۱۴۰۰ از شبکه استانی یزد پخش خواهد شد. وی با بیان اینکه شرکت در این مسابقه برای عموم مردم آزاد بوده است، افزود: ایجاد نشاط و سرگرمی از طریق فضای رقابتی سالم و دوستانه، احیای غذاهای اصیل ایرانی و...
به گزارش خبرگزاری فارس در یزد به نقل از روابط عمومی سازمان فرهنگی اجتماعی شهرداری، محمد فکر با بیان اینکه این مسابقه بزرگ آشپزی با همراهی زوج‌های یزدی برگزار می شود، اظهار کرد: مسابقه تلوزیونی غذای سالم با عنوان "خش خورانه" اسفند ماه سال جاری ضبط و در ایام نوروز ۱۴۰۰ از شبکه استانی یزد پخش خواهد شد. وی با بیان اینکه شرکت در این مسابقه برای عموم مردم آزاد بوده است، افزود: ایجاد نشاط و سرگرمی از طریق فضای رقابتی سالم و دوستانه، احیای غذاهای اصیل ایرانی و بومی، پرداخت به اهمیت غذاهای ارگانیک و سالم، ایجاد بسترهای آموزشی با ارائه نظرات کارشناسان مجرب و معرفی پیشینه غذاهای بومی استان یزد از اهداف این برنامه است. رئیس اداره اجتماعی...
فرهاد طائی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: ری در کنار تاریخ و هویت بسیار غنی که در طول تاریخ داشته است قطعا دارای فرهنگ غذایی خاص خود بوده که امروز این فرهنگ به دست فراموشی سپرده شده است. مدیر نمایندگی جامعه حرفه‌ای مجتمع های گردشگری و واحدهای پذیرایی و میان راهی جنوب و جنوب شرق استان تهران گفت: یکی از اهداف نمایندگی جامعه حرفه ای مجتمع های گردشگری و واحد های میان راهی کمک به شناسایی و ثبت غذاهای بومی جنوب و جنوب شرق استان تهران به ویژه شهرستان ری و ورامین است. وی اضافه کرد: هم اینک یک تیم کارشناسی زیر نظر مجتمع گردشگری شمس العماره ری در حال جمع آوری غذاهای آورده شده...
رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران گفت: تطابق فیزیولوژیک بدن با نوع خاص غذاهای بومی هر منطقه روی سلامت افراد تاثیرگذار است. ربابه شیخ الاسلام روز سه‌شنبه افزود: این روزها صحبت های زیادی در زمینه اثر تغییرات رژیم غذایی مردم بر افزایش شیوع بیماری های توان فرسا و مرگ آور می شنویم و رژیم های غذایی متفاوت که ناشی از پدیده جهانی شدن و ارتباطات بسیار نزدیک فرهنگ ها و تغییرات در تجارت غذا بوده، موجب افزایش شیوع بیماری ها در بیشتر کشورها شده است. وی اظهار داشت: روند شیوع بیماری هایی مانند اضافه وزن، چاقی، افسردگی، مشکلات عروقی، دیابت، تنبلی سیستم دفاعی بدن، ناتوانی سیستم اسکلتی رو به افزایش بوده و سن ابتلا را...
ایسنا/خراسان رضوی این روزها با رواج اقامتگاه‌های بومگردی، غذاهای سنتی هم بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته‌اند. آش جوش‌پره به عنوان مادر آش‌های سنتی گناباد، یکی از مهمترین غذاهای محلی شهرستان گناباد است؛ غذایی که هر وقت نامی از آن به میان می‌آید حکایت از یک دورهمی فامیلی دارد؛ چراکه تهیه این آش با توجه به زمانی که نیاز دارد همچنین مهارتی که برای تهیه آن نیاز است از قدیم بیشتر به صورت گروهی و توسط افراد با تجربه انجام می‌شود و اکثر اوقات نیز افراد برای تهیه این آش در خانه بزرگ فامیل جمع می‌شوند. شاید کمتر شهروند گنابادی را سراغ داشته باشیم که چنین اجتماع و دورهمی را تجربه نکرده باشد. این آش با توجه به...
به گزارش خبرنگار مهر، سیف اله فرزانه صبح شنبه در گفتگو با خبرنگاران با بیان اینکه همزمان با روز جهانی جهانگردی و هفته گردشگری، ۱۶ اقامتگاه بومگردی در سراسر استان افتتاح و به بهره‌برداری می‌رسد، افزود: علاوه بر این ۱۶ اقامتگاه بومگردی، یک هتل، دو سفره‌خانه، سه دفتر خدمات سیاحتی و جهانگردی و یک واحد پذیرایی بین‌راهی افتتاح و به تأسیسات گردشگری مازندران اضافه خواهد شد. وی از آغاز به کار دو شرکت مجری ساماندهی خانه مسافر در این ایام در مازندران خبر داد و تصریح کرد: یک مرکز رزرواسیون و اطلاع‌رسانی واحدهای اقامتی نیز افتتاح و ازاین‌پس به گردشگران خدمات ارائه می‌کند. فرزانه به برگزاری تور آشناسازی برای فعالین گردشگری، دوره‌های آموزش صنایع‌دستی و دوره مجازی مدیریت بحران به‌عنوان...
ایسنا/کرمانشاه اطلس «خوراک بومی» کرمانشاه با همکاری سازمان فرهنگی، اجتماعی شهرداری کرمانشاه و حوزه هنری استان تدوین می شود. ایمان درخشی رییس اداره گردشگری شهرداری کرمانشاه در گفت و گو با ایسنا با اشاره به پیگیری‌ها برای تبدیل کرمانشاه به شهر خلاق خوراک، گفت: در همین راستا تدوین اطلس خوراک بومی کرمانشاه در دستور کار قرار گرفته است. درخشی از همکاری حوزه هنری در اجرای این طرح خبر داد وافزود: شناسایی خوراک های بومی کرمانشاه ظرفیت خوبی برای معرفی کرمانشاه به عنوان شهر خلاق خوراک خواهد بود. این مسئول یادآور شد: برای شناسایی این خوراک‌ها، سراغ آشپزها و سرآشپزهای قدیمی و افراد مرتبط با حوزه خوراک رفته ایم تا بتوانیم اطلس کاملی از خوراک های بومی کرمانشاه تهیه کنیم....
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، اصفهان به عنوان قطب گردشگری کشور با ۱۰۷ شهر و یک‌هزار و ۹۳۴ روستا، بیش از ۲۲ هزار بنا و اثر تاریخی شناسایی شده دارد که از میان آنها افزون بر یک‌هزار و ۸۰۰ اثر ثبت ملی شدند؛ همچنین در کنار بیش از ۶۰۰ باب خانه تاریخی، این استان ۹۰ موزه تاریخی، مردم‌شناسی، فرهنگی و طبیعت دولتی و خصوصی دارد که در کنار طبیعت بکر کویری و کوهستانی، چنین جایگاهی را رقم زده‌اند. نقاط شمالی استان اصفهان نیز در این میان به عنوان قطب‌های بافت فرش ماشینی، پرورش گل محمدی، تولید گلاب و عرقیات گیاهی، بومگردی، بناهای تاریخی و طبیعت کویری، سالانه میزبان صدها هزار نفر مسافر داخلی و گردشگر خارجی هستند...
اصفهان به عنوان قطب گردشگری کشور با ۱۰۷ شهر و یک‌هزار و ۹۳۴ روستا، بیش از ۲۲ هزار بنا و اثر تاریخی شناسایی شده دارد که از میان آنها افزون بر یک‌هزار و ۸۰۰ اثر ثبت ملی شدند؛ همچنین در کنار بیش از ۶۰۰ باب خانه تاریخی، این استان دارای ۹۰ موزه تاریخی، مردم شناسی، فرهنگی و طبیعت دولتی و خصوصی است که در کنار طبیعت بکر کویری و کوهستانی، چنین جایگاهی را رقم زده‌اند. نقاط شمالی استان اصفهان نیز در این میان به عنوان قطب‌های بافت فرش ماشینی، پرورش گل محمدی، تولید گلاب و عرقیات گیاهی، بومگردی، بناهای تاریخی و طبیعت کویری سالانه میزبان صدها هزار نفر مسافر داخلی و گردشگر خارجی هستند که در این میان جای خالی...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، روی آوردن به غذاهای آماده و به اصطلاح مدرن و به فراموشی سپردن غذاهای سنتی و بومی در هر منطقه یکی از چالش های تغذیه مردم میهن مان در حال حاضر می باشد و اکثریت خانواده ها بدلیل رایج نبودن غذاهای بومی مصرف این نوع غذاهای مفید را رهاکرده اند. غذاهای بومی از نظر ارزش غذایی، در دسترس بودن مواد اولیه، تازگی، عاری بودن از نگهدارنده های شیمیایی و همچنین ارزان بودن از بهترین مواد غذایی در مناطق مختلف کشور محسوب می گردند . علاوه بر آن غذاهای بومی حامل پیامهای فرهنگی بوده و نقش بسزایی در افزایش ارتباط نسل ها و حفظ هویت فرهنگی ایفا می کنند. غذا فقط یک منبع...
ایسنا/یزد در حالی هنوز راهکاری برای درمان کرونا ویروس کشف نشده که عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد، مصرف نخود را برای تقویت ریه به خصوص در بیماران کرونا ویروس توصیه می‌کند. «نخود آب» یکی از غذاهای بومی یزد به شمار می‌رود که در گذشته‌های دور از ترکیب نخود و آب و پیاز پخته تهیه می‌شده و یکی از غذاهای محلی به شمار می‌رفته است ولی مردم بومی آن را برای مواقع سرماخوردگی و به خصوص صاف شدن سینه توصیه می‌کردند. هرچند با گذشت زمان در اغذیه اعیانی‌تر، گوشت نیز به این ترکیب اضافه و آبگوشت را شکل داد اما هنوز قدیمی‌ها از «نخودآب» به عنوان یک غذا و نوعی سوپ مقوی برای بیماری‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، چند‌سال پیش در سفر به افغانستان، سرانجام به مراد دلم رسیدم و چند روزی را به امتحان غذاهای افغانستانی سپری کردم. دوستانی هم که در افغانستان میزبان ما بودند، تلاش کردند تا در این چند روز بهترین‌های سفره‌های این همسایه شرقی را تجربه کنیم. اگرچه فکر می‌کردم مکتب آشپزی ایران و افغانستان بسیار شبیه به هم باشد، اما تفاوت‌های بزرگی در سبک آشپزی‌مان مشهود بود. تفاوت‌هایی که شاید بخشی از آن ناشی از تجاری‌شدن غذاهای ایرانی باشد که غذاهای افغانستانی چندان تحت‌تأثیر آن نبودند. در آن سفر برایم سوال بود که چرا باوجود حضور چند دهه‌ای افغانستانی‌ها در ایران و همچنین ترکیب بزرگ جمعیتی که این مهاجران در ایران دارند، هنوز رستوران غذاهای...
جشنواره بازیهای بومی محلی و غذاهای سنتی به مناسبت دهه مبارک فجر در روستای گراب بخش دیشموک برگزار شد. به گزارش خبرگزاری فارس از دیشموک جشنواره بازیهای بومی محلی و غذاهای سنتی به مناسبت دهه مبارک فجر در روستلای گراب بخش دیشموک به همت دهیاری و شورای اسلامی روستا، روحانی مستقر، سازمان تبلیغات و امام جمعه دیشموک برگزار گردید. حجت‌الاسلام علی‌اکبر راوند دبیر برگزاری جشنواره گفت: جشنواره بازیهای بومی محلی و پخت غذاهای سنتی با هدف ایجاد نشاط و سرگرمی و روی آوردن مردم به آئین های محلی و عشایری در دهه فجر انقلاب در روستای گراب برگزار گردید. وی افزود: این برنامه با رویکرد برگزاری جشن انقلاب و ترغیب مردم به سمت بازی های بومی محلی...
مشاورامور بانوان فرمانداری لاهیجان در باره این جشنواره گفت: در این جشنواره انواع غذاهای محلی ، کیک ، دسر و شیرینی در معرض دید علاقه مندان قرار گرفت که هدف از آن آشنایی با انواع غذاهای محلی است که در این جشنواره ۴۰نوع دسر، ۳۰نوع غذای محلی و بیش از ۴۰نوع شیرینی طبخ و به نمایش گذاشته شد. سمیه ابوالحسن پور افزود: این جشنواره به مدت دو سال است که به مناسبت های مختلف در شهرستان لاهیجان برگزار می شود و در آن مردم با انواع غذاها محلی و طعم آنها آشنا می شوند. وی هدف این جشنواره را معرفی فرهنگ غذایی،آداب پذیرایی و جذب گردشگر با تاکید بر تنوع غذایی استان به عنوان یکی از شیوه‌های کارآمد جذب و ماندگاری...
رییس اداره ورزش و جوانان مهاباد روز پنجشنبه در حاشیه این مراسم به خبرنگار ایرنا گفت: جشنواره غذاهای بومی با هدف حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی این شهرستان و به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برپا شده است. قرنی مصطفی‌پور افزود: در این جشنواره ۱۰۰ نفر از بانوان و دختران این شهرستان انواع غذاهای محلی و بومی مهاباد را تهیه و در این جشنواره عرضه کردند. وی ادامه داد: بانوان شرکت‌کننده در این جشنواره بیش از ۶۰ نوع غذای سنتی، فانتزی، انواع آش، سوپ، کیک، شرینی و نان‌های محلی را در این جشنواره تهیه و عرضه کردند. وی بیان کرد: «آش محلی»، «بربه‌سیل»، «کفته»، «شورباو»، «دوکلیو»، «دولمه»، «کشک بادمجان» و شیرینی‌های محلی از جمله غذاهای سنتی و بومی مهاباد به شمار می‌رود که در این جشنواره توسط...
به گزارش خبرنگار مهر، مسابقه آشپزی بومی محلی به مناسبت ایام الله دهه فجر با حضور و داوری معاون آموزشی آموزش و پرورش و کارشناسان نهضت سوادآموزی و کارکنان مرکز بهداشت دزج توسط مرکز یادگیری محلی بعثت دزج برگزار شد. عاطفه هاشمی در گفت و گو با خبرنگار مهر هدف اصلی این مسابقه احیای غذاهای بومی و سنتی و تبدیل آن به یکی از جاذبه های محلی دانست و گفت: با توجه به اینکه بیشه گردشگری دزج از مهم ترین مکانهای گردشگری جنوب استان در فصل بهار و تابستان است؛ پخت غذاهای محلی کمک به سزایی در جذب گردشگر در این مکان و شناساندن آن در سطح کشور خواهد داشت. وی افزود: از دیگر اهداف جشنواره آگاهی دادن به مردم در...
علی میرزا نژاد رییس جهاد کشاورزی بستان آباد روز دوشنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا معرفی محصولات و تولیدات روستایی را از شاخصه های اصلی این جشنواره عنوان کرد و افزود: دراین جشنواره 60 نوع غذای سنتی محلی و تولیدات روستائی به نمایش گذاشته شد. وی افزود: در این جشنواره سه نوع غذای محلی برتر شناخته و از عوامل آنها تجلیل شد. وی ادامه داد: شهرستان بستان آباد با داشتن 188 روستا دارای فرهنگ های خاص در حوزه پخت و پز بوده و ما تلاش می کنیم با برگزاری چنین جشنواره هایی ظرفیت های هر منطقه را شناسایی کنیم. میرزا نژاد این ظرفیت ها را پشتوانه قوی برای توسعه منطقه در مقوله بوم گردی عنوان کرد. ...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،همزمان با سومین روز از گرامیداشت دهه مبارک فجر اولین جشنواره غذاهای بومی محلی شهرستان بستان آباد در روستای انباردان واقع در بخش مرکزی این شهرستان برگزار شد. معرفی محصولات و تولیدات روستایی از شاخصه های اصلی این جشنواره بود. در این جشنواره 60 نوع غذا و تولیدات منحصر روستائی منطقه به نمایش گذاشته شده بود. در این جشنواره سه نوع غذای محلی برتر شناخته شد و از عوامل آنها تجلیل بعمل آمد. انتهای پیام/ک
رئیس دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: برگزاری جشنواره‌های غذاهای بومی و محلی مردم را به سمت استفاده از غذاهای سالم و به سبک سنتی که در ادوار گذشته نقش مهمی در سلامتی مردم داشته‌اند، سوق می‌دهد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، سید محمد هاشمی شهری، رئیس دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به اینکه جشنواره غذاهای سالم علاوه بر ترویج فرهنگ غذای سالم در جامعه، باعث ترویج دوباره غذاهای بومی و محلی نیز می‌شود گفت: برگزاری جشنواره‌های غذاهای بومی و محلی مردم را به سمت استفاده از غذاهای سالم و به سبک سنتی که در ادوار گذشته نقش مهمی در سلامتی مردم داشته اند سوق می‌دهد.سید محمد هاشمی شهری گفت: استفاده بی‌رویه از غذاهای سرشار از نمک...
به مناسبت دهه مبارک فجر جشنواره غذاهای بومی محلی ابریشم به میزبانی صومعه‌سرا برگزار شد. خبرگزاری شبستان_ صومعه‌سرا، مائده فلاحتکارضیابری: رنگ‌های زیبا و جذاب، عطر ادویه و طعم دلنشین غذاهای اصیل گیلانی، برای سومین بار از شهر ابریشم گیلان، صومعه‌سرا به مشام رسید، جشنواره‌ای که به‌همت میراث فرهنگی با هدف احیای غذاهای محلی و سنتی و اشاعه فرهنگ غذای سالم برگزار شد. سفره‌هایی ساده و با رنگ‌های زیبا که نشان از طبیعی بودن غذا بدون هرگونه مواد افزودنی صنعتی دارد، غذاهایی که نخورده می‌دانی با دستان زحمت کشیده یک بانوی گیلانی طبخ شده و اکنون به میدان نمایش در آمده است. در این جشنواره کودکانی با لباس‌های محلی آمده و با تعجب به غذاها خیره شده...
رئیس اداره میراث فرهنگی و گردشگری صومعه‌سرا گفت: این جشنواره باهدف فرهنگ‌سازی و ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای سالم به ویژه گیاهی و خانگی در چهل و یکمین سالگی انقلاب با حضور ۱۵ هنرمند آشپز باپخت بیش از ۴۱ غذای محلی برگزار شده است . علیرضا مهرگان با اشاره به اینکه سالانه ۶ جشنواره در این شهرستان برگزار می شود اظهار داشت: غذاهای سنتی به دلیل کم‌چرب بودن، داشتن پروتئین مناسب گوشت قرمز و سفید ، نداشتن افزودنی‌های مدت‌دار،استفاده از مواد تازه محلی که ویتامین‌های خود را از دست نداده‌اند برای سلامتی بسیار مفید است. وی افزود: به نفرات اول تا سوم این جشنواره بر اساس میزان توجه به سنت ها و آیین های بومی و محلی در پخت غذا با نظر...
مهرگان از برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم در صومعه‌سرا خبرداد. «علیرضا مهرگان» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا اظهار کرد: به مناسبت دهه فجر جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم در صومعه‌سرا برگزار می‌شود. رئیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا با بیان اینکه این جشنواره با حضور بانوان شهرستان برگزار می‌شود افزود: ترویج الگوی غذای سالم و سنتی و همچنین پاسداشت آداب و رسوم و سنت‌های دیرینه و هنر آشپزی بانوان شهرستان از جمله اهداف این جشنواره است. وی با بیان اینکه برگزاری این جشنواره را می‌توان یک رویداد فرهنگی دانست گفت: احیای سنت طبخ، مصرف غذاهای بومی و محلی، پخت و مصرف غذای سنتی به روش درست، استفاده از...
مهرگان گفت: به دلیل شهادت سردار حاج قاسم سلیمانی برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم به ۱۲ بهمن موکول شد. «علیرضا مهرگان» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا با تسلیت شهادت سردار حاج قاسم سلیمانی اظهار کرد: جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم به همراه بیست و یکمین نشست تخصصی بسته‌بندی و راهکارهای تجاری‌سازی صنایع دستی به زمانی دیگر موکول شد. رییس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا افزود: این برنامه که قرار بود دوشنبه(۱۶دی) ساعت ۱۶تا ۲۰در تالار فرشتگان صومعه‌سرا برگزار شود به دلیل شهادت سردار حاج قاسم سلیمانی لغو شد. وی با بیان اینکه این جشنواره در ۱۲ بهمن در همان مکان مذکور برگزار می‌شود گفت: این جشنواره با هدف...
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد